О КИЕВЕ

ТУРИСТИЧЕСКИЕ УСЛУГИ

ИНФОРМАЦИЯ

Kievtown.net

Туристический портал для путешествующих в Киев

главная >> рестораны, бары, кофейни киева >> рестораны киева >> ресторан остерия парнагрюэль

Адрес: ул. Лысенко, 1

Телефон: +38 (044) 278 81 42, +38 (044)279 73 01

Время работы: с 11:00 до 23:00

Как добраться: ст. метро Золотые Ворота

Остерия Пантагрюэль

Ресторан Остерия Пантагрюэль – одно из наиболее модных заведений Киева. Для многих из нас эти слова звучат странно, поэтому стоит немного объяснить их значение. Остерия – это популярное заведение, где можно поесть и выпить, а вот Пантагрюэль - это персонаж романа Франсуа Рабле "Гаргантюа и Пантагрюэль", который гастрономическое удовольствие предпочитал всем остальным. Ресторан Остерия Пантагрюэль в Киеве – это вкусная кухня, приятная атмосфера, располагающая к отдыху обстановка, ненавязчивое обслуживание. Остерия качественно выделяется на фоне других ресторанов столицы Украины. Прежде всего, своим возрастом, ведь это заведение имеет более чем десятилетний опыт работы на поприще оказания ресторанных услуг. Ресторан, как хорошее вино, с возрастом стал гораздо лучше, обогатился вкус, исчезла неуверенность и резкость.

Настоящим ангелом-хранителем ресторана Остерия Пантагрюэль является памятник коту, стоящий неподалеку от входа. Существовал живой прототип – кот Пантюша, обитавший в заведении до пожара, случившегося несколько лет назад. Животное погибло в суматохе. Руководство ресторана спонсировало создание этой садово-парковой скульптуры. Теперь же бытует мнение, что скульптура имеет магические свойства. Если потереть спинку коту, то это приносит деньги, поэтому бронзовая фигурка лоснится от многочисленных поглаживаний.

Ресторан Остерия Пантагрюэль в Киеве оформлен в классическом стиле, к услугам клиентов два основных зала вместительностью 25 и 30 мест соответственно. Удобная мебель из натурального красного дерева создает впечатление богатства и роскоши, но в тоже время интерьер не отличается навязчивым апломбом. В теплое время года при ресторане открывается летняя площадка.

Аутентичная итальянская кухня – вот конек ресторана Остерия Пантагрюэль. Бытует такое мнение, что итальянская кухня подвластна только шеф-повару итальянцу, поэтому неудивительно, что в этом ресторане на должности шеф-повара работает самый что ни на есть итальянец Костантино Пассаллаква. Основа кухни – это исключительно свежие продукты, проверенная годами технология приготовления и, кончено же, частичка души, которую шеф-повар вкладывает в каждое блюдо. Ресторан популярен даже среди истинных итальянцев, которые приезжая в Киев, отправляются в Остерию Пантагрюэль, чтобы полакомиться пастой. Без сомнений, культ итальянской кухни – это паста. В Остерии подают более 20 видов этого блюда, из них 9 – домашняя паста, рецепты которой держатся в тайне. Однако, не многие знают, что паста может подаваться не только под соусами "Карбонара" и "Болоньезе". Предмет гордости ресторана Остерия Пантагрюль – это домашняя паста "Тальятелле а ля Костантино с соусом из белых грибов, креветок, сливок, красной и черной икры" – блюдо от местного шеф-повара. Также беспроигрышный вариант это ризотто, которое представлено в ресторане в самых разнообразных вариациях: с белыми грибами, черными трюфелями, каракатицей, королевскими креветками и мидиями. Стоит непременно отведать рыбный суп "Чоппино", в основе которого групер, каракатицы, мидии, креветки.

Винная карта ресторана Остерия Пантагрюэль – это отдельный рассказ. Ее особенность заключается не столько в количестве, сколько в подборе, выполненном знатоками. В винном погребе ресторана хранятся всевозможные марки вин, привезенных из разных уголков мира. Особой популярностью среди клиентов ресторана пользуются тосканские (Санджовезе) или сицилийские (Неро дАвола) вина. Обязательно необходимо попробовать итальянское кьянти. Это отнюдь не кислый напиток, как думают многие, а настоящее вино с ароматом дикой вишни, лесных ягод или фиалки. Доброй традицией в ресторане Остерия Пантагрюэль стало проведение тематических винных фестивалей, целью которых является ознакомление гостей с винами Италии. В течение недели гости могут дегустировать аристократичные вина.

В будние дни с 8:00 до 11:00 ресторан сервирует завтраки, кроме того, здесь оказываются банкетные услуги. При Остерии работает парковка.